СЫР ГРАНА ПАДАНО GRANA PADANO

380 руб./за 100 г

Минимальный заказ: 10 шт.

17.45 в наличии

Рубрики: , Артикул: 00066

Описание

Вес целой головы около 35 кг.

Грана Падано без сомнения почётный гость на любом столе и в любом виде, будь то тёртые хлопья или ломтики размером на один укус, вторые блюда или даже десерты. Он обладает пряным, умеренно солёным вкусом с выраженными ореховыми нотами. Выступает компонентом, как традиционных итальянских блюд, так и недавно придуманных рецептов.

Сыр подчёркивает вкус любого яства из макарон, усиливает вкус мяса в холодном или горячем виде. Натёртый грана удивительно преобразит аромат запеченной рыбы или тушёных овощей.

9-16 месяцев – сыр имеет зернистую консистенцию, бледно-молочный цвет и нежный вкус. Он отлично сочетается с фруктовыми охлаждёнными белыми винами;
16-месячный сыр – структура более зернистая, сладость менее ощутима, вкус становится острее и выразительнее. Этот вариант подходит к молодым красным винам с длительным послевкусием;
Более 20 месяцев или «Riserva» – относительно молодая разновидность, рассчитанная на настоящих гурманов. Консистенция очень хрупкая, цвет бледно-жёлтый, вкус максимально полный, терпкий, пикантный. Его выбирают как аперитив к винам со сладким, бархатистым вкусом, большим количеством дубильных веществ и высоким содержанием алкоголя. Например, сладкие десертные вина типа Пассито (Passito). Отлично сочетается с любыми орехами и фруктами (виноград, инжир).
Калорийность 100 г сыра 384 кКал, в которых содержатся:

Белки 33 г;
Жиры 28 г;
Углеводы 0 г;
Холестерин 140 мг;
Кальций 1165 мг;
Фосфор 692 мг;
Натрия хлорид 1,6 г;
Калий 120 мг;
Магний 63 мг;
Цинк 11 мг;
Железо 140 мкг;
Медь 500 мкг;
Селен 12 мкг;
Йод 35,5 мкг.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “СЫР ГРАНА ПАДАНО GRANA PADANO”

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оставить комментарий