Вкус сыра открывается постепенно от нежного, тонкого, сладковато сливочного , переходящего к пикантному, слышен вкус орехов, плавно переходит в насыщенный и душистый, сложный букет вкусов. Изысканный аромат, яркий с запахом фруктов и Альпийских лугов.
А какое невероятное послевкусие, Вы ощущаете маслянистое таяние от прикосновению к нёбу. Цвет в зависимости от возраста играет оттенками золотистой соломы. Текстура упругих и крепких сыров таких как Грюйер однозначно маслянистая. В гладкой и однородной консистенции сыра с возрастом появляются расщелины.
Отзывы
Отзывов пока нет.